针对您提出的“在私企工作十四年，企业和员工一直没签劳动合同，员工可得到什么赔偿”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置： 员工在私企工作十四年且一直未签订劳动合同的情况下，可以要求用人单位支付双倍的工资以及经济赔偿金。具体赔偿数额需根据实际情况进行计算和确定。

详细解答：

1. 双倍工资赔偿：

   • 根据《劳动合同法》第82条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。虽然您的情况已经超过了这一时间范围，但法律规定的精神是保护劳动者的合法权益，因此，您可以主张从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，用人单位应向您支付双倍工资。
   • 需要注意的是，双倍工资的仲裁时效是从劳动者主张权利之日起，往前倒推一年，按月计算。对超过一年的两倍工资差额，劳动仲裁可能不予支持。但考虑到您已经工作了十四年，这一年的时效限制不应影响您主张大部分期间的双倍工资赔偿。

2. 经济赔偿金：

   • 由于您已经在该单位工作了十四年且未签订劳动合同，根据《劳动合同法》的相关规定，视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同。在此情况下，如果您选择离职，可以要求用人单位支付经济赔偿金。
   • 经济赔偿金的计算依据是劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，在您工作了十四年的情况下，您可以要求用人单位支付十四个月工资的经济赔偿金。

3. 维权途径：

   • 如果用人单位拒绝支付上述赔偿，您可以向当地的劳动监察大队举报投诉。
   • 劳动纠纷需要先进行仲裁，对仲裁结果不服的再向法院提起诉讼。直接起诉法院可能不受理。因此，在维权过程中，请确保按照法定程序进行。

综上所述，您在私企工作十四年且一直未签订劳动合同的情况下，可以要求用人单位支付双倍的工资以及经济赔偿金。具体赔偿数额需根据实际情况进行计算和确定。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，请随时向我咨询。