公司确实经营困难发不出所有员工工资，员工可以以此为由离职并让公司给补偿。但具体是否能获得经济补偿，还需根据具体情况来分析。
首先，如果公司确实因为经营困难而无法按时支付员工工资，并且已经与员工进行了沟通并尝试达成解决方案，但最终还是无法达成一致，导致员工选择离职，那么在这种情况下，员工是有可能获得经济补偿的。这是因为，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位无故拖欠劳动者工资，劳动者可以解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿。
然而，如果公司在面临经营困难时，已经采取了积极措施来应对，比如与员工协商降薪、延期支付工资等，并且这些措施已经得到了员工的同意，那么在这种情况下，员工再以此为由离职并要求经济补偿，可能就不会得到支持。
具体来说，员工在离职并要求经济补偿时，可以考虑以下几点：
与公司协商：在离职前，可以与公司进行沟通，尝试达成解决方案，比如协商支付工资的时间、方式等。如果公司能够给出合理的解决方案，并且得到了员工的同意，那么员工就可以考虑继续留在公司或者按照协商的方案离职。
向劳动监察机构投诉：如果与公司协商无果，员工可以向当地的劳动监察机构投诉，举报公司拖欠工资的行为。劳动监察机构会对此进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理。
提起劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察机构的处理结果仍不能解决问题，员工可以向劳动仲裁机构提起劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需要准备好相关证据和材料，以证明自己的权益。
总之，员工在离职并要求经济补偿时，需要根据具体情况来判断是否能够获得支持。如果公司确实存在无故拖欠工资的行为，并且员工已经采取了合理的措施来维护自己的权益，那么员工是有可能获得经济补偿的。如果对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。