提前踩点买过期食品索赔，如果行为人以非法占有为目的，故意购买过期食品并以此为由进行索赔，则可能构成诈骗。以下是对此问题的详细分析：

1. 诈骗的定义：

   • 诈骗，是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

2. 分析行为性质：

   • 踩点购买：行为人提前踩点，说明其有预谋地寻找目标，这不同于普通的消费者偶然购买到过期食品。
   • 索赔目的：行为人购买过期食品的目的是为了索赔，而非正常消费。如果其以索赔为由，故意购买过期食品，则表明其有非法占有的意图。
   • 欺骗方法：行为人通过购买过期食品，并以此为由向商家索赔，实际上是在使用欺骗方法获取财物。

3. 构成诈骗的条件：

   • 非法占有为目的：行为人必须是以非法占有为目的，即故意通过欺骗手段获取财物，而非出于正当的维权或消费目的。
   • 使用欺骗方法：行为人必须使用了欺骗方法，如隐瞒真相、虚构事实等，以使商家产生错误认识并处分财物。
   • 骗取数额较大财物：行为人必须骗取了数额较大的财物，才能构成诈骗。如果索赔金额较小，则可能不构成诈骗。

4. 法律后果：

   • 如果行为人的索赔行为被认定为诈骗，那么其将面临相应的法律责任，包括刑事处罚和民事赔偿等。

综上所述，提前踩点买过期食品索赔，如果行为人以非法占有为目的，故意购买过期食品并以此为由进行索赔，则可能构成诈骗。因此，建议商家在面对此类索赔时，应仔细核查相关证据，避免被不法分子利用。同时，消费者也应遵守法律法规，以正当方式维护自己的权益。