买到过期食品要求赔偿并不构成欺诈。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一条款明确规定了消费者在购买到不符合食品安全标准的食品（包括过期食品）时，有权要求赔偿。

二、欺诈的构成要件

欺诈通常指的是故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。在买到过期食品要求赔偿的情境中，消费者并未故意告知或隐瞒任何信息以诱使商家作出错误意思表示。相反，消费者是基于自身权益受到侵害的事实，依法要求商家进行赔偿。因此，这一行为并不符合欺诈的构成要件。

三、消费者要求赔偿的合理性

1. 权益保护：消费者购买到过期食品，其健康权、知情权等合法权益可能受到侵害。要求赔偿是消费者维护自身权益的合法手段。
2. 法律支持：如前所述，《中华人民共和国食品安全法》为消费者提供了明确的法律支持，消费者有权要求商家对过期食品进行赔偿。
3. 市场秩序：要求赔偿也有助于维护市场秩序，促使商家更加重视食品安全问题，减少过期食品流入市场的可能性。

四、可能面临的法律后果

如果商家拒绝赔偿或消费者与商家就赔偿问题无法达成一致，消费者可以通过法律途径解决纠纷。这包括向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或直接向人民法院提起诉讼等。在这些情况下，商家可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、吊销营业执照等。

五、建议与注意事项

1. 保留证据：消费者在购买到过期食品时，应保留好购物凭证、食品包装等相关证据，以便在要求赔偿时提供证明。
2. 理性维权：消费者在要求赔偿时，应保持理性态度，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为。
3. 了解法律：消费者应了解相关法律法规，明确自己的权益和义务，以便在维权过程中做到心中有数。

综上所述，买到过期食品要求赔偿并不构成欺诈。这是消费者依法维护自身权益的合法行为。如果您在购买到过期食品后遇到赔偿问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。