用人单位不能以劳动者以前受过刑事处罚为由解除劳动合同。下面我将从法律条文、司法实践以及特殊情况处理三个方面进行详细解释：
法律条文解读：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，用人单位可以解除劳动合同的情形中，确实包括“被依法追究刑事责任的”。但这里的“被依法追究刑事责任”通常指的是在劳动合同履行期间，劳动者因违法行为被判处刑罚的情况。
- 如果劳动者是在任职以前受过刑事处罚，并且已经履行完毕，那么这并不属于“被依法追究刑事责任”的范畴，因此用人单位不能以此为由解除劳动合同。
司法实践分析：
- 在司法实践中，用人单位若要以劳动者受过刑事处罚为由解除劳动合同，必须确保该刑事处罚是在劳动合同履行期间发生的，并且符合法律规定的解除劳动合同的条件。
- 如果劳动者在任职前受过刑事处罚，且该处罚并未对劳动合同的履行造成实际影响，那么用人单位通常不能以此为由解除劳动合同。否则，可能会面临违法解除劳动合同的法律风险。
特殊情况处理：
- 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果用人单位的规章制度中明确规定，员工存在犯罪行为（无论是否在职期间）都属于严重违反规章制度，且该规章制度已经过民主程序制定并向劳动者公示或告知，那么用人单位在劳动者任职前受过刑事处罚的情况下，有可能依据此规章制度解除劳动合同。
- 但这种情况下，用人单位必须确保规章制度的合法性和有效性，并且解除劳动合同的程序也要符合法律规定，比如事先通知工会等。
综上所述，用人单位不能以劳动者以前受过刑事处罚为由解除劳动合同，除非该刑事处罚是在劳动合同履行期间发生的，并且符合法律规定的解除劳动合同的条件。如果劳动者在任职前受过刑事处罚，且并未对劳动合同的履行造成实际影响，那么用人单位应当尊重劳动者的劳动权益，不得随意解除劳动合同。