针对你提出的问题“员工法定节假日上班为什么不给加班费”，我首先明确告诉你，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，如果用人单位在法定节假日安排你上班却未支付加班费，这是不合法的。
接下来，我将详细解释你可以如何维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 你可以尝试与用人单位进行友好协商，明确指出法定节假日加班应支付加班费的规定，并表达自己的合理诉求。
- 在协商过程中，建议保留相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。
- 投诉时，需要提供能够证明自己在法定节假日加班以及与用人单位存在劳动关系的材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等。
- 劳动监察部门在接到投诉后，会对用人单位进行调查，并可能责令用人单位限期支付加班费或进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足你的需求，你可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交书面仲裁申请，并载明相关信息和证据。
- 仲裁委员会在受理仲裁申请后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
向人民法院提起诉讼：
- 如果你对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决生效后仍不履行支付加班费的义务，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要进一步举证证明自己的加班事实和应得的加班费数额。
- 法院会根据事实和法律作出判决，如果用人单位不履行法院判决，你可以向法院申请强制执行。
综上所述，面对用人单位不支付法定节假日加班费的情况，你应勇敢站出来维权，并通过上述合法途径来争取自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。