针对您提出的“法定节假日当天加班公司不给加班费”的问题，我明确给出以下结论和建议：
法定节假日加班，公司必须支付加班费：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在法定节假日加班的明确补偿规定，公司必须遵守。
若公司未支付加班费，您可采取以下维权途径：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确指出您在法定节假日加班的事实，并依据法律规定要求公司支付加班费。
- 协商时，建议保留好相关证据，如加班记录、工资单等，以支持您的诉求。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需提供劳动合同、考勤记录、工资条、加班通知等材料，以证明您在法定节假日加班且公司未支付加班费。
- 劳动监察部门将调查核实，如查证属实，会责令公司限期支付加班费，并可能对公司进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望直接通过法律途径解决，可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明您和公司的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由、证据和证据来源等事项。
- 仲裁委员会在受理仲裁申请后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
向人民法院提起诉讼：
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，或者公司在仲裁裁决生效后仍不履行支付加班费的义务，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要进一步举证证明自己的加班事实和应得的加班费数额。法院会根据事实和法律作出判决。
维权过程中的注意事项：
- 保留好相关证据：在整个维权过程中，您应特别注意收集和保存所有相关证据，包括但不限于劳动合同、考勤记录、加班通知、工资单等。这些证据将直接影响到维权的成功与否。
- 理性维权：面对公司的不合理行为，您应保持理性态度，遵循法律程序进行操作。避免采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的维权效果。
总结与建议：
法定节假日加班是劳动者的合法权益，公司必须支付相应的加班费。若公司未支付，您应积极采取措施维护自己的权益。在维权过程中，保持理性态度、遵循法律程序、保留好相关证据是至关重要的。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。