申请集体仲裁时，并不需要全部员工都交资料。集体劳动仲裁需提交仲裁申请书、证据材料、劳动者主体资格证明、用人单位主体资格证明等主要资料，由全体申请人签字并载明相关信息，但并不意味着每个员工都需要单独提交一套完整的资料。以下是详细解释：
仲裁申请书：这是启动仲裁程序的重要文件，需清晰载明双方基本信息、仲裁请求及事实理由，并由全体申请人签字，以明确诉求和表明申请人的意愿。通常，这份申请书会由代表或代理人统一提交。
证据材料：包括证明劳动关系及支持仲裁请求的证据。这些证据可以由代表或代理人收集并整理后统一提交，而不需要每个员工都单独提交。
劳动者主体资格证明：如身份证件复印件等，用于证明劳动者的身份。在集体劳动仲裁中，通常会由代表或代理人收集所有劳动者的身份证明，并统一提交。
用人单位主体资格证明：如企业工商登记信息等，用于证明用人单位的身份。这份证明同样可以由代表或代理人统一提交。
因此，在申请集体仲裁时，并不需要全部员工都交资料，而是可以由代表或代理人统一收集并提交相关材料。这样做不仅提高了效率，也方便了仲裁机构的处理。如果你还有其他关于集体劳动仲裁的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。