关于您提到的“商场上班因为卫生不合格被罚款”的问题，这里有几个核心要点需要明确和讨论：

核心结论：

1. 罚款的合法性：首先，要判断罚款是否合法，需看商场是否有明确的规章制度规定卫生标准及相应的罚款措施，且这些规章制度是否经过合法程序制定并公示。
2. 员工权益保护：若罚款不合法或过高，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助，以保护自己的合法权益。

详细分析：

1. 罚款的合法性：

   • 规章制度：商场应有明确的卫生标准及罚款规定，且这些规定需通过合法程序（如员工大会讨论、公示等）制定，确保员工知晓并同意。
   • 罚款依据：罚款应基于客观、公正的卫生检查结果，并有明确的罚款标准，避免随意罚款。

2. 员工应对措施：

   • 了解规定：首先，建议您详细阅读商场的规章制度，了解卫生标准及罚款条款。
   • 沟通协商：若对罚款有异议，可与商场管理层沟通，提出自己的看法和理由，尝试协商解决。
   • 投诉与援助：若沟通无果，且认为罚款不合法或过高，可向当地劳动监察部门投诉，或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

总结： 面对因卫生不合格而被罚款的情况，员工应首先了解罚款的合法性，并依据商场的规章制度和自身权益采取相应措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。