全日制小时工在法定休假日工作，有权要求支付三倍工资。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

2. 用工性质分析：

   • 全日制小时工，尽管按小时计薪，但本质上属于全日制用工。
   • 在法定休假日安排工作时，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。

3. 实际情况与约定：

   • 全日制小时工在法定休假日工作，应享受三倍工资待遇，这是法律明确规定的。
   • 用人单位不能因小时工的计酬方式而规避这一法律责任。

例如，如果全日制小时工在春节等法定节假日上班，其工资应按照不低于本人小时工资标准的300%计算。若用人单位未依法支付，小时工有权通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。

至于两倍工资的情况，通常与加班、未签订劳动合同等特定情形相关，并非全日制小时工在法定休假日工作的普遍待遇。因此，全日制小时工应重点关注自己在法定休假日的工资待遇，确保权益不受侵害。