小时工可以申请劳动仲裁。当小时工与用人单位之间产生劳动争议时，他们完全有权依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，在中华人民共和国境内，用人单位与劳动者产生的特定劳动争议适用该法。这包括但不限于劳动关系确认、劳动合同相关争议（如订立、履行、变更、解除及终止等）、除名辞退等争议、工作时间休息休假争议、劳动报酬工伤医疗费等争议，以及法律法规规定的其他劳动争议。小时工与用人单位之间的纠纷，若属于上述范畴，则明确属于劳动争议，可以申请仲裁。

二、申请条件

小时工申请劳动仲裁需满足以下条件：

1. 主体适格：即劳动者与用人单位存在劳动关系。小时工与用人单位形成的是合法的用工关系，这一点是申请仲裁的基础。
2. 有明确的仲裁请求和事实理由：例如，小时工可以要求支付拖欠的工资、加班费等，并能清晰阐述工作情况及权益受损事实。
3. 属于劳动争议仲裁委员会的受理范围：像因工作时间、劳动报酬等引发的争议，均在受理范畴内。
4. 在规定时效内申请：一般劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

三、申请流程

小时工申请劳动仲裁的流程通常包括以下几个步骤：

1. 准备证据：如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系及争议事实。
2. 提交仲裁申请：向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，表明自己的诉求和事实依据。
3. 受理环节：仲裁委员会会确定是否符合受理条件。
4. 开庭审理：双方在此陈述、辩论。
5. 裁决：仲裁委员会根据审理情况作出裁决，给出公正的结果。

四、注意事项

• 证据充分：在申请仲裁时，小时工需准备充分的证据来证明自己的诉求和事实依据。
• 了解法律法规：小时工在准备申请劳动仲裁前，还应了解相关法律法规和仲裁时效等规定，避免因自身疏忽影响权益维护。
• 及时申请：一旦发现自己的权益受到侵害，小时工应及时申请劳动仲裁，以免超过时效期间。

总结与建议：

小时工在遭遇劳动争议时，完全有权依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请过程中，小时工需确保满足申请条件，并按照法定程序进行。同时，准备充分的证据和了解相关法律法规也是至关重要的。如果小时工在申请劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。