在特定情形下，劳动者确实可以通过劳动仲裁要求用人单位支付双倍工资。这主要涉及到以下几种情况，我将结合具体法律条款和实际案例为您详细解释：
一、未签订书面劳动合同
情形描述：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 举例：假设小李于2023年1月1日入职一家公司，但公司一直未与其签订书面劳动合同。那么，从2023年2月1日起至补签劳动合同或解除劳动关系的前一日（不超过2023年12月31日），小李有权要求公司支付双倍工资。
证据准备：
- 劳动者需要提供能证明与用人单位之间存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、银行流水等。
时效规定：
- 劳动者提出二倍工资要求应遵守一定的时效规定，一般来说，应在知道或应当知道其权益被侵害之日起一年内提出劳动仲裁申请。
二、未签订无固定期限劳动合同
情形描述：
- 同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，如果用人单位违反法律规定不与符合签订无固定期限劳动合同条件的劳动者订立无固定期限劳动合同，那么自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位也需向劳动者每月支付二倍的工资。
- 举例：小张在某单位连续工作满十年，若单位拒绝签订无固定期限劳动合同，则小张有权主张双倍工资。
证据准备：
- 劳动者需要证明自己符合签订无固定期限劳动合同的条件，如连续工作满十年的证明材料等。
时效规定：
- 与未签订书面劳动合同的情形相同，劳动者也需在法定时效内提出劳动仲裁申请。
三、劳动合同到期未续签但继续用工
情形描述：
- 劳动合同期满后，劳动者仍在原用人单位工作，且原用人单位未表示异议的，视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。然而，如果此时用人单位未及时与劳动者续签书面劳动合同，超过一个月的，也应当支付双倍工资。
- 举例：小赵的劳动合同于2023年12月31日到期，但公司未与他续签劳动合同，而小赵继续在公司工作。那么，从2024年2月1日起，小赵有权要求公司支付双倍工资，直至公司与他补签劳动合同或解除劳动关系。
证据准备：
- 劳动者需要提供原劳动合同、继续工作的证明（如考勤记录、工作任务分配记录等）以及用人单位未续签劳动合同的证据。
法律依据与注意事项：
- 虽然这一情形在《中华人民共和国劳动合同法》中并未直接明确提及双倍工资，但劳动仲裁机构或法院可能根据劳动法的相关规定和实际情况，支持劳动者要求双倍工资的请求。
- 劳动者仍需注意遵守时效规定，及时提出劳动仲裁申请。
法律建议与行动指南
收集证据：
- 在申请劳动仲裁前，务必收集全面、有力的证据来支持自己的主张。这些证据包括但不限于劳动合同（若存在）、工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
了解仲裁程序：
- 提前了解当地的仲裁程序和规定，包括仲裁时效、申请流程、所需材料等，以确保自己的申请能够得到及时、公正的处理。
及时行使权利：
- 注意仲裁时效的问题，一般而言，仲裁时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时行使自己的权利，避免错过仲裁时效。
寻求法律帮助：
- 如果对仲裁程序或法律条款有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为您提供详细的法律解释和实用的法律建议。
总结：劳动者在申请劳动仲裁要求支付双倍工资时，应首先明确自己是否符合上述任一情形，并准备好充分的证据材料以支持自己的主张。同时，务必注意遵守时效规定，及时提出劳动仲裁申请以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。