公司倒闭按底薪赔偿签字后，一般情况下仍可以维权。但具体能否维权以及维权的程度，取决于多个因素，以下是对此问题的详细分析：

1. 签字的性质：

   • 如果签字仅是对赔偿方案的确认，并未明确表示放弃其他权益，那么后续仍有可能就未充分赔偿的部分进行维权。
   • 如果签字时附带了明确的放弃其他权益的条款，且该条款合法有效，那么维权的可能性就会大大降低。

2. 赔偿的合理性：

   • 如果按底薪赔偿明显低于法律规定的标准或员工应得的权益，那么员工有权要求按照法律规定或实际损失进行赔偿。
   • 如果赔偿方案已经充分考虑了员工的权益，且符合法律规定，那么维权的空间就会相对较小。

3. 维权的途径：

   • 首先可以尝试与公司进行协商，看是否能就赔偿问题达成新的协议。
   • 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，要求介入处理。
   • 如果劳动监察部门无法解决问题，还可以考虑通过法律途径维权，如提起劳动仲裁或诉讼。

4. 维权的时效性：

   • 维权需要在一定的时效期内进行，超过时效期可能会丧失维权的权利。
   • 因此，在决定维权前，务必了解清楚相关的时效规定。

综上所述，公司倒闭按底薪赔偿签字后，并不意味着员工就完全丧失了维权的权利。具体能否维权以及维权的程度，需要根据签字的性质、赔偿的合理性、维权的途径以及维权的时效性等多个因素来综合判断。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。