关于食品没有销售台账的处罚依据，我可以明确地告诉你，主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》以及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》：

   • 该法第一百二十六条规定，食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，以及未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2. 依据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》：

   • 该规定第五条明确要求销售者必须建立并执行进货检查验收制度，同时建立产品进货台账和产品销售台账。对于不能提供检验报告或者检验报告复印件销售产品的，由工商、药品监督管理部门依据各自职责责令停止销售，没收违法所得和违法销售的产品，并处货值金额3倍的罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证照。

综上所述，食品没有销售台账的处罚依据是明确的，并且根据违规的严重程度，处罚措施也会有所不同。因此，建议食品生产经营者务必按照规定建立并完善销售台账制度，以避免可能的法律风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。