针对“未按规定要求销售食品处罚依据”这一问题，以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 行政处罚依据

   • 主要法律条款：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对于未按规定要求销售食品（如销售过期食品、不符合安全标准的食品等）的行为，若尚不构成犯罪，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。
   • 具体处罚措施：
     • 没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
     • 罚款：违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
     • 情节严重的，吊销许可证。

2. 刑事处罚依据

   • 主要法律条款：若未按规定要求销售食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，则将依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条进行处罚。
   • 具体处罚措施：
     • 足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
     • 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     • 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 其他相关责任

   • 民事赔偿责任：除了行政和刑事处罚外，销售者还可能面临民事赔偿责任。受害者有权要求销售者赔偿医疗费、误工费等实际损失，并可以主张价款十倍或者损失三倍的惩罚性赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 信用惩戒机制：违法行为将被记入企业信用档案，并通过国家企业信用信息公示系统向社会公示，这将对企业的市场准入、融资能力等产生负面影响。

举例说明： 假设某超市因未按规定要求销售过期食品被查处，涉案货值为8000元。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，该超市将面临以下处罚：

• 没收全部过期食品；
• 处以5万元以上10万元以下的罚款（由于货值不足1万元，因此适用最低罚款标准5万元，但具体数额可能根据情节轻重有所调整）；
• 若后续发现情节严重，如多次违规或造成社会影响恶劣等，可能面临许可证吊销的处罚。

建议：

• 食品销售者应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品符合安全标准，避免过期、变质等不合格食品流入市场。
• 定期对库存食品进行检查，及时清理过期或不符合安全标准的食品，防止因疏忽大意而面临法律处罚。
• 若遇到食品安全法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，以便更好地维护自身合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。