关于没有销售台账的处罚，这主要取决于具体的行业规定和相关的法律法规。以农药经营为例，根据《农药管理条例》的相关规定，农药经营者应当建立销售台账，如实记录销售农药的相关信息，并且销售台账应当保存2年以上。如果农药经营者不执行这一规定，即没有建立或保存销售台账，那么将面临由县级以上地方人民政府农业主管部门责令改正的处罚。如果拒不改正或者情节严重，还将被处以2000元以上2万元以下的罚款，并由发证机关吊销农药经营许可证。

对于其他行业或领域，如果也有类似的销售台账要求，但相关经营者没有遵守，那么处罚措施可能会根据具体的行业规定和法律法规有所不同。一般来说，未按照国家有关规定设置原始记录、统计台账的行为，可能会受到警告、罚款等行政处罚。对于企事业单位或其他组织，罚款的幅度可能会根据情节的严重程度而有所不同，最高可能达到数十万元。对于个体工商户，罚款的幅度通常会相对较低。

因此，为了避免不必要的处罚，建议各行业经营者都应当严格遵守相关法律法规和行业规定，建立健全的销售台账制度，并确保台账的真实、准确和完整。这样不仅可以保护消费者的合法权益，也可以维护市场的公平竞争和秩序。