当老板试用期不给工资时，员工确实有权向劳动局投诉并维护自身合法权益。以下是详细的解答和建议：

法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条也指出，用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付，并加付赔偿金。

维权流程

1. 准备证据：

   • 收集劳动合同、考勤记录、工作证等能证明劳动关系及工资数额的证据。
   • 如有聊天记录、同事证言等辅助材料，也可一并准备。

2. 初步协商：

   • 尝试与老板直接沟通，明确表达诉求和法律依据，争取协商解决。

3. 投诉与仲裁：

   • 如协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，或依法向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。
   • 投诉或仲裁时，需提交相关证据材料，并详细陈述事实经过。

4. 诉讼阶段：

   • 对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理并作出判决，保障员工的合法权益。

注意事项

• 及时维权：注意仲裁时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 证据完整性：证据的完整性和真实性对于维权成功至关重要，务必准备充分。
• 保持沟通畅通：在维权过程中，确保联系方式畅通，以便及时了解案件进展并配合相关部门调查。

结论

综上所述，当老板试用期不给工资时，员工完全有权向劳动局投诉并维护自身合法权益。在维权过程中，务必准备充分的证据材料，并依法选择适当的维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。