劳动合同必须一式两份，职工手里也必须有一份，若是没有，职工可以拒绝签订合同。下面我为您详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条：“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份”。

2. 一式两份的必要性：

   • 劳动合同一式两份，是为了保障双方的权益。用人单位和劳动者各自持有一份合同，可以作为双方履行劳动合同的依据，也可以在发生争议时作为证据使用。
   • 如果只有用人单位持有合同，而劳动者没有，那么劳动者在维权时可能会面临证据不足的困境。

3. 职工拒绝签订合同的合理性：

   • 如果用人单位未按照法律规定提供一式两份的劳动合同，劳动者有权拒绝签订合同。
   • 劳动者在拒绝签订合同时，可以明确向用人单位提出要求，即要求用人单位提供一式两份的劳动合同，并确保劳动者手里有一份。

4. 建议：

   • 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
   • 如果用人单位未提供一式两份的劳动合同，劳动者可以及时向用人单位提出，并要求改正。
   • 如果用人单位拒绝改正，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，劳动合同必须一式两份，职工手里也必须有一份。如果用人单位未按照法律规定提供，劳动者有权拒绝签订合同，并可以通过合法途径维护自己的权益。