结论前置：劳动合同一式两份不给员工是违法的，这一行为剥夺了劳动者的合法权益，并可能引发一系列不良后果。
法律背景与依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的规定：“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一条款明确规定了劳动合同文本的持有权归属，即用人单位和劳动者各自持有一份劳动合同是其法定权利。
违法性分析：
剥夺劳动者权利：用人单位不将劳动合同文本交付给劳动者，实际上是剥夺了劳动者对其劳动权益的知情权和保障权。劳动合同是明确双方权利和义务的重要文件，劳动者没有合同文本，可能在发生劳动争议时处于不利地位，无法有效维护自己的权益。
可能引发纠纷：没有劳动合同作为依据，劳动者在遇到问题时，如工资争议、加班问题、违法解除劳动合同等，将难以提供有效证据来维护自己的合法权益。这不仅损害了劳动者的个人利益，也可能破坏劳动市场的公平与正义。
违反诚信原则：用人单位不交付劳动合同文本，也违背了诚实信用的基本原则，损害了劳动者的信任。这种行为可能引发员工对公司的信任危机，进而影响员工的工作积极性和对公司的忠诚度。
法律后果：
行政责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条的规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这意味着，用人单位可能面临行政处罚，并需要赔偿劳动者因此遭受的损失。
民事责任：如果因用人单位未交付劳动合同文本导致劳动者遭受损失，如无法证明劳动关系、无法享受相关福利待遇等，用人单位还应承担相应的民事赔偿责任。这可能包括赔偿劳动者的工资损失、福利损失等。
建议措施：
主动索要：劳动者在签订劳动合同时，应主动向用人单位索要属于自己的那份劳动合同文本。这是劳动者的法定权利，也是维护自身权益的重要手段。
保留证据：如果用人单位拒绝交付劳动合同文本，劳动者可以保留相关证据，如录音、录像、证人证言等，以备不时之需。这些证据在发生劳动争议时可能起到关键作用。
投诉举报：劳动者可以向当地劳动行政部门投诉举报用人单位的违法行为，要求其依法处理。劳动行政部门有权责令用人单位改正其违法行为，并在必要时对用人单位进行处罚。
寻求法律救济：如果用人单位的违法行为给劳动者造成了损害，劳动者还可以依法向法院提起诉讼，要求用人单位承担赔偿责任。这是维护劳动者权益的最后一道防线。
特殊情况说明：
在实际操作中，有些用人单位可能会以各种理由拒绝交付劳动合同文本给劳动者。例如，声称合同正在审批中、合同文本丢失等。然而，这些理由并不能成为用人单位不履行法定义务的借口。劳动者应坚决要求用人单位交付劳动合同文本，并在必要时采取上述措施来维护自己的权益。
总之，劳动合同一式两份不给员工是违法的行为，劳动者应坚决维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。