针对你提出的问题“总包不跟分包单位签合同，活已经做完了怎么弄”，首先明确一点：尽管双方未签订书面合同，但如果分包单位实际完成了工作，且总包单位接受了这一工作成果，那么双方之间实际上已经形成了事实合同关系。接下来，我将从几个方面详细解答你的问题：

1. 事实合同关系的认定：

   • 根据《民法典》的相关规定，双方虽未签订书面合同，但实际履行行为可以构成事实合同关系。这意味着，分包单位完成工作并交付成果后，总包单位有义务按照约定或合理价格支付报酬。

2. 权利义务的确定：

   • 在事实合同关系下，双方的权利义务应依据《民法典》等相关法律法规来确定。分包单位有权要求总包单位支付报酬，而总包单位则有义务按时足额支付。

3. 纠纷处理：

   • 如果总包单位拒绝支付报酬，分包单位可以先尝试通过协商解决。协商不成时，分包单位可以收集相关证据（如工作成果交付记录、双方沟通记录等），向法院提起诉讼。
   • 法院将依据分包单位提供的证据和相关法律法规，判断总包单位是否应支付款项及具体金额。

4. 法律建议：

   • 分包单位在处理此类纠纷时，应尽可能收集并保留所有与分包工作相关的证据，以便在协商或诉讼中维护自己的合法权益。
   • 同时，双方都应遵守诚实信用原则，确保工程的顺利进行和纠纷的妥善解决。

综上所述，尽管双方未签订书面合同，但分包单位仍有权要求总包单位支付报酬。如果遇到纠纷，建议先尝试协商解决；协商不成时，可以寻求法律途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。