如果总包未与分包签订合同，这确实是一个需要重视的法律问题，因为合同是明确双方权利和义务的基础文件。针对这一情况，我将从法律后果、解决途径以及预防措施三个角度为你详细分析：
法律后果
合同关系认定问题：
- 在没有书面合同的情况下，如果双方对合同内容存在争议，法院或仲裁机构可能会根据实际履行情况、交易习惯、口头约定等因素来综合判断合同关系是否存在及其具体内容。这增加了法律风险和不确定性。
权利义务不明确：
- 缺乏书面合同意味着双方的权利和义务可能不够明确，一旦发生纠纷，如工程款支付、工程质量、工期延误等问题，双方可能难以就责任归属和赔偿标准达成一致，从而引发更复杂的法律争议。
法律风险增加：
- 总包方可能面临因未签订书面合同而违反相关法律法规（如《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国建筑法》等）的风险，这可能导致行政处罚或更严重的法律后果。
解决途径
协商补充签订合同：
- 最直接且有效的解决方式是双方尽快协商并补充签订书面合同，明确各自的权利和义务，以减少未来的法律风险和不确定性。
收集证据以证明合同关系：
- 如果无法立即签订书面合同，双方应尽可能收集能够证明合同关系存在的证据，如往来邮件、短信、微信聊天记录、付款凭证、工程进度报告等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到关键作用。
寻求法律救济：
- 如果双方无法就合同内容达成一致或发生纠纷，可以寻求法律救济，如通过诉讼或仲裁方式解决争议。在此过程中，法院或仲裁机构将依据相关法律法规和证据来判定双方的责任和义务。
预防措施
强化合同管理意识：
- 总包方应增强合同管理意识，确保在分包工程前与分包方签订书面合同，并明确约定双方的权利和义务、工程款支付方式、工期要求、质量标准等关键条款。
完善合同审查机制：
- 建立完善的合同审查机制，确保合同内容合法、合规、完整且无歧义。在签订合同前，应对分包方的资质、信誉、履约能力等进行充分调查和评估。
加强沟通与协作：
- 在合同履行过程中，双方应保持密切沟通与协作，及时解决出现的问题和分歧。通过定期召开工程例会、提交工程进度报告等方式，确保工程顺利进行并减少纠纷的发生。
如果总包未与分包签订合同，应尽快采取措施来弥补这一疏忽，以减少未来的法律风险和不确定性。如果你在这一过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。