针对“酒店没有合同能劝退吗”这一问题，以下是我的详细解答：
订的酒店即使未签订书面合同，也有可能根据具体情况办理退款。关键在于双方是否通过预订平台或其他方式达成了有效的约定，以及酒店的具体取消政策。
电子合同与取消政策：
- 在许多情况下，即使未签订纸质合同，消费者和酒店之间也可能通过预订平台等达成了电子合同。这些合同中通常包含取消政策，明确了取消预订的条件和时间限制。
- 如果消费者在符合酒店规定的可取消条件内取消预订，根据双方达成的约定，消费者有权要求酒店办理退款。
超过可取消时间的处理：
- 若超过了酒店规定的取消时限，消费者通常属于违约方。但此时仍可以尝试与酒店友好协商，说明特殊情况，有些酒店可能会基于客户关系维护等考虑同意退款或部分退款。
酒店的违约行为：
- 如果酒店存在违约行为，如未提供预订的房间或设施不符合约定，消费者不仅有权要求退订，还可以要求酒店承担相应责任。
不可抗力等不可预见因素：
- 因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致无法入住，消费者通常可以要求退订且无需承担违约责任。但需提供相关证明材料以证明不可抗力的存在。
定金问题：
- 如果已经支付了定金但没有签订合同，定金的退还问题需根据具体情况判断。
- 如果酒店不履行债务或者履行债务不符合约定，消费者可以主张酒店退还定金，并且是双倍返还。
- 如果是因为消费者自己的原因致使合同目的不能实现的，通常不能要求退还定金。
在处理此类问题时，建议消费者：
- 在预订酒店时，务必仔细阅读并理解取消政策和其他相关条款。
- 与酒店沟通退款事宜时，保留好预订凭证、沟通记录等相关证据。
- 如遇争议，首先尝试与酒店进行友好协商；协商不成时，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。
综上所述，订的酒店没有签合同是否能退，需依据双方达成的有效约定、酒店的取消政策、是否存在不可抗力因素以及定金支付情况等多个方面来综合考虑。在处理过程中，建议消费者保持冷静、理性沟通，并依法维护自己的合法权益。