结论前置：包工头突然不用劳动者，并将其安排到同一个公司的另一个包工头处干活，工资应当找原包工头或新包工头索要，具体取决于劳动者与谁建立了劳动关系或劳务关系。若双方对此有争议，劳动者可通过法律途径维权。

详细分析：

1. 劳动关系或劳务关系的确定：

   • 若劳动者与原包工头签订了劳动合同或劳务合同，并一直在其手下工作，那么劳动者与原包工头之间存在劳动关系或劳务关系，工资应由原包工头支付。
   • 若劳动者被安排到新包工头处工作，并与新包工头签订了新的劳动合同或劳务合同，那么劳动者与新包工头之间存在新的劳动关系或劳务关系，工资应由新包工头支付。

2. 工资索要的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提供了正常劳动，用人单位或雇主应当按照约定的工资标准和时间支付工资。
   • 若用人单位或雇主拖欠工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉，或依法申请劳动仲裁、提起诉讼。

3. 维权途径：

   • 劳动者可以先尝试与原包工头或新包工头协商解决工资问题。
   • 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门进行调查处理。
   • 若劳动监察部门处理不当或劳动者对处理结果不满意，劳动者可以依法申请劳动仲裁，由劳动仲裁委员会进行裁决。
   • 若劳动仲裁裁决结果仍不满意，劳动者可以依法向人民法院提起诉讼。

综上所述，劳动者在遇到包工头突然不用并安排到同一个公司另一个包工头处干活的情况时，应首先确定自己与谁建立了劳动关系或劳务关系，并根据该关系向对应的包工头索要工资。若双方对此有争议或包工头拖欠工资，劳动者可通过上述法律途径维权。