针对您提出的问题“职工受到刑事处罚必须解除劳动关系吗”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确一点，职工受到刑事处罚并不意味着劳动关系必须自动解除。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同，但并非必须解除。这里的“可以”表明，用人单位在此情况下享有解除劳动关系的选择权。

若用人单位决定解除与受刑事处罚职工的劳动关系，应遵守以下流程：

1. 书面通知：用人单位应在知道员工判刑事实后，及时以书面形式通知劳动者，明确说明解除劳动关系的原因及依据。
2. 合法送达：确保书面通知合法送达给劳动者，以发生合法解除劳动关系的法律效力。

若用人单位选择不行使解除权，则双方劳动关系继续存在。但需要注意的是，由于劳动者正在服刑，劳动合同可能会暂时不能履行。在此期间，用人单位可以暂停劳动合同的履行，包括停发工资、停缴社保等，直至劳动者服刑完毕。

此外，值得一提的是，如果劳动者在服刑期间或服刑完毕后，用人单位仍然愿意继续履行劳动合同，并且劳动者也同意，那么双方可以协商一致，继续履行原劳动合同或变更劳动合同内容。

综上所述，职工受到刑事处罚并不必然导致劳动关系的解除。用人单位在此情况下有权选择是否解除劳动关系，并应遵守相应的流程和规定。如果用人单位决定解除劳动关系，必须确保书面通知的合法送达；如果选择继续履行劳动合同，则应与劳动者协商一致。