对于“计件工资未签劳动合同 双倍工资”的问题，结论是可以主张双倍工资赔偿。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 计件工资与双倍工资的关系：

   • 计件工资并不影响劳动关系的认定，也不影响双倍工资的计算。无论劳动者的工资是计时还是计件，只要用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，且符合上述法律条款的条件，劳动者就有权主张双倍工资。

3. 双倍工资的计算方法：

   • 双倍工资的计算基数一般按照劳动者的应得工资确定，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
   • 计算期间从用工之日起满一个月的次日起至补订书面劳动合同的前一日止，但最长不超过十一个月。
   • 公式为：双倍工资差额 = 月工资 × 未签合同月数（最长11个月）。这里的“月工资”是指劳动者正常出勤月的应得工资，包括计件工资等。

4. 维权途径：

   • 若用人单位拒绝支付双倍工资，劳动者可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁维护自身权益。
   • 在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供能证明劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。

综上所述，对于计件工资且未签订劳动合同的情况，劳动者有权主张双倍工资赔偿。赔偿的计算方法按照上述公式进行，若用人单位拒绝支付，劳动者可通过合法途径维权。