针对你提出的“怎么告用人单位不给评职称”的问题，首先我们要明确，这通常属于劳动争议的范畴。以下是我为你提供的详细解答步骤和建议：

1. 明确投诉事由与收集证据：

   • 首先，你需要明确用人单位不给予评职称的具体原因，是否存在不公、违规操作等情况。
   • 接着，收集与职称评定相关的所有证据，如文件、记录、沟通记录等，以确保你有充分的证据来支持你的诉求。

2. 内部投诉与协商：

   • 在采取法律手段之前，你可以尝试先向单位的人事部门或相关管理部门反映情况，提出投诉并陈述理由，要求其进行调查和处理。
   • 如果单位内部能够妥善解决，那么这是最快捷且成本最低的方式。

3. 向外部机构投诉：

   • 如果单位内部处理结果不满意或未得到妥善解决，你可以向上级主管部门或人力资源和社会保障部门进行投诉。
   • 在投诉时，详细说明投诉内容和之前的处理情况，请求其介入调查并给予公正的处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若外部投诉仍无法解决问题，你可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，提交你的投诉事由、证据以及诉求，等待仲裁委员会的裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果你对仲裁裁决仍然存在异议，那么你可以向当地人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，并遵循法院的诉讼程序。

综上所述，告用人单位不给评职称需要你先明确投诉事由并收集证据，然后尝试内部投诉与协商。如果无法解决，再向外部机构投诉或申请劳动仲裁。最后，如果对仲裁裁决有异议，还可以提起诉讼。在整个过程中，请保持理性和客观，以合法合规的方式表达诉求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。