对于“上24休48的监控工作，员工睡觉开除是否合规”的问题，不能一概而论，需要结合具体情况进行分析。

1. 劳动合同与规章制度：

   • 首先，要查看劳动合同中是否有关于工作时间、休息时间以及工作纪律的明确规定。
   • 其次，要审查用人单位的规章制度中是否对监控工作岗位有特别的工作要求，以及是否明确规定了睡觉属于严重违纪行为，且该规章制度是否已经过民主程序制定并向员工公示或告知。

2. 工作性质与岗位特点：

   • 监控工作往往要求员工保持高度的警觉和注意力，以确保安全或及时应对突发事件。
   • 如果员工在工作时间内睡觉，可能会影响到监控工作的正常进行，甚至可能引发安全隐患。

3. 开除决定的合理性：

   • 如果劳动合同或规章制度中明确规定了睡觉属于严重违纪行为，且用人单位能够证明员工确实在工作时间内睡觉，那么开除决定可能具有一定的合理性。
   • 然而，如果用人单位没有明确的规章制度或劳动合同约定，或者开除决定存在其他不合理之处（如未给予员工申辩机会、开除决定过于严厉等），那么开除决定可能面临法律风险。

4. 法律建议：

   • 对于用人单位而言，建议完善劳动合同和规章制度，明确工作纪律和岗位要求，以确保管理有据可依。
   • 在做出开除决定前，应充分调查事实、收集证据，并遵循法定的程序和要求。
   • 对于员工而言，如果认为开除决定不合法或不合理，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

综上所述，对于“上24休48的监控工作，员工睡觉开除是否合规”的问题，需要根据劳动合同、规章制度、工作性质与岗位特点以及开除决定的合理性等多个方面进行综合判断。如果用人单位有明确的规章制度和劳动合同约定，且开除决定合理合法，那么开除可能是合规的；否则，可能面临法律风险。