即使用人单位为个人且没有签订劳动合同，拖欠的工资也是能要回的。接下来，我会详细解释如何操作：
一、确认劳动关系
首先，你需要收集证据来证明你与用人单位之间存在事实劳动关系。这些证据可以包括工作证、考勤记录、工资转账记录、工友证言等。这些证据在后续维权过程中至关重要。
二、追讨拖欠工资的途径
协商：
- 你可以首先尝试与用人单位进行协商，明确提出让对方支付拖欠的工资。这是最直接且成本最低的方式。
投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并可能责令其支付拖欠的工资。
劳动仲裁：
- 若劳动监察部门处理无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书及相关证据，如前面提到的证明劳动关系的证据、工资数额的证据等。
- 仲裁委受理后会依法审理并作出裁决。如果确认存在劳动关系且用人单位拖欠工资，仲裁委会裁决用人单位支付工资。
诉讼：
- 如果你对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向法院提起诉讼。法院会依据事实和法律作出判决，如果用人单位仍不支付，你可以通过强制执行程序要求其履行支付义务。
三、法律依据
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这为你追讨拖欠工资提供了法律依据。
- 同时，《劳动争议调解仲裁法》也规定了劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 仲裁时效：劳动争议案件有一定的仲裁时效，一般是从劳动关系终止之日起一年内。因此，你需要尽快采取措施来维护自己的权益。
- 证据保存：务必妥善保存所有与劳动关系和工资拖欠相关的证据，以备不时之需。
综上所述，即使用人单位为个人且没有签订劳动合同，你仍然有权利追讨拖欠的工资。你可以通过协商、投诉、劳动仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。