公司不按最低工资标准发放工资，劳动者可以申请劳动仲裁。
一. 法律依据
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：明确规定中华人民共和国境内的用人单位与劳动者因劳动报酬等发生的争议适用该法。由于最低工资标准属于劳动报酬的范畴，因此公司不按最低工资标准发放工资的情况属于劳动仲裁的受案范围。
- 《中华人民共和国劳动法》第九十一条：进一步强调，用人单位若低于当地最低工资标准支付劳动者工资，劳动行政部门应责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。这表明，公司不按最低工资标准发放工资是违法的，劳动者有权通过仲裁等方式维护自己的合法权益。
二. 申请仲裁的条件与流程
- 条件：劳动者需确认其工资确实低于当地规定的最低工资标准，并与公司协商无果后，方可申请仲裁。
- 流程：
- 提交申请：劳动者需准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料以及证明工资未达最低工资标准的相关证据，提交至当地劳动仲裁机构。
- 审查与受理：劳动仲裁机构对申请进行审查，若符合受理条件，则正式受理并通知双方。
- 调解与质证：劳动仲裁机构组织双方进行调解，并要求双方提交证据、进行质证。
- 裁决：若调解不成，劳动仲裁机构将根据查明的事实和相关法律法规作出裁决，要求公司补足工资差额，并可能支付相应的赔偿金。
三. 仲裁的效力与后续法律途径
- 效力：劳动仲裁机构作出的裁决具有法律效力，双方当事人都应当履行。
- 后续途径：
- 若劳动者对仲裁裁决不服，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 若公司不履行裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。
综上所述，公司不按最低工资标准发放工资是违法的，劳动者有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁时，劳动者应准备充分的证据材料，并按照规定的流程进行申请。如有进一步需要，您可以继续咨询我。