在劳动仲裁期间，工资的发放需严格遵循法律规定和劳动合同的约定。以下是对此问题的详细解答：
基本原则
劳动关系存续：只要劳动者与用人单位之间的劳动关系仍然存续，无论是否处于劳动仲裁期间，用人单位都应当按照劳动合同的约定或国家规定，及时足额地支付劳动者的劳动报酬。这是基于《中华人民共和国劳动法》第五十条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的明确规定。
不得克扣或无故拖欠：用人单位不得以劳动仲裁为理由克扣或无故拖欠劳动者的工资。这是保障劳动者权益的重要原则。
具体情形及处理方式
正常出勤：
- 如果劳动者在劳动仲裁期间正常出勤并提供了劳动，用人单位应当按照原工资待遇支付工资，包括基本工资、绩效工资、奖金等所有应得报酬。
待岗或非因劳动者原因停工停产：
- 若劳动者因用人单位的原因处于待岗状态，或用人单位非因劳动者原因造成停工、停产，在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。
- 超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，用人单位应当按照不低于当地最低工资标准的70%（部分地区可能有不同规定，如70%至80%）支付劳动者基本生活费。
双方协商一致：
- 在某些情况下，用人单位与劳动者可以就劳动仲裁期间的工资发放问题进行协商，并达成一致意见。但协商结果必须合法，不得违反法律法规的强制性规定。
违法解除劳动合同：
- 如果用人单位在劳动仲裁期间违法解除了与劳动者的劳动合同，劳动者不仅有权要求继续履行劳动合同或要求用人单位支付赔偿金，还可以依法主张赔偿违法解除劳动合同期间的工资损失。
法律救济途径
如果用人单位未按规定支付工资，劳动者可以通过以下途径维护自己的权益：
- 协商解决：首先尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，劳动仲裁期间的工资发放需根据具体情况和法律规定来处理。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合适的法律救济途径来维护自己的合法权益。