首先，对于您提到的“离家千里帮亲戚打工 在外病亡 这个老板要担什么责任”的情况，我们需要明确几个关键点：一是劳动者与雇主之间的关系；二是劳动者病亡的具体原因；三是相关法律法规的规定。
结论前置：
劳动者在帮亲戚打工期间病亡，老板（即雇主）是否需要承担责任，主要取决于劳动者病亡是否与工作有关，以及雇主是否存在过错或违法行为。一般来说，如果劳动者病亡与工作无直接关联，且雇主无过错，则雇主可能不承担法律责任。但如果劳动者病亡与工作有关，或雇主存在过错，如未提供必要劳动保护措施等，则雇主可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失。
详细分析：
劳动者与雇主关系：
- 劳动者与雇主之间形成了劳动关系，无论这种关系是基于亲戚关系还是其他形式，都不影响劳动关系的本质。
劳动者病亡原因：
- 如果劳动者病亡是由于工作原因导致的，如职业病、工伤等，那么雇主可能需要承担工伤赔偿等责任。
- 如果劳动者病亡与工作无直接关联，如因个人疾病（非职业病）导致，且雇主在提供工作环境、劳动保护等方面无过错，那么雇主可能不承担直接责任。
相关法律法规：
- 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，如果劳动者被认定为工伤，其家属有权获得工伤赔偿。
- 如果雇主存在违反劳动法律法规的行为，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等，也可能导致雇主需要承担法律责任。
特殊考虑：
- 鉴于劳动者与雇主之间存在亲戚关系，可能在实际操作中会涉及更多情感因素和人道主义考虑。但这并不改变法律责任的判定原则。
法律建议：
- 对于此类情况，建议首先明确劳动者病亡的具体原因，并咨询专业医疗机构或相关部门进行工伤认定。
- 如果认为雇主存在过错或违法行为，可以寻求法律援助或向相关部门投诉举报。
- 在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，依法维护自身权益。
我是喻燕立律师，专注于建设工程和劳动纠纷领域。如果您有任何关于劳动法律方面的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。