针对你提出的“工作人员骗签工程合同活干完不认合同”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析和解答：

核心结论

工作人员骗签工程合同并在工程完成后不认账，这涉及合同欺诈和违约行为。受害者可以采取法律手段维护自己的权益，包括但不限于起诉要求确认合同效力、追究对方的违约责任，以及请求赔偿因此造成的损失。

法律分析

1. 合同欺诈：

   • 如果工作人员在签订合同时就存在故意欺骗的意图，如虚构事实、隐瞒真相等，导致对方在不知情或误解的情况下签订了合同，这构成了合同欺诈。
   • 合同欺诈是违法的，受害者有权请求法院撤销合同，并要求欺诈方赔偿因此造成的损失。

2. 合同违约：

   • 即使合同不存在欺诈，如果工作人员在工程完成后不认账，拒绝履行合同约定的义务（如支付工程款），这也构成了合同违约。
   • 违约方应承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。

3. 法律途径：

   • 受害者可以通过起诉的方式，向法院申请确认合同的效力，并要求对方履行合同或赔偿损失。
   • 在起诉前，建议收集相关证据，如合同文本、聊天记录、转账记录等，以证明合同的存在和对方的违约行为。

实际操作建议

1. 收集证据：首先，务必保留好所有与合同相关的证据，包括书面合同、电子邮件、短信、通话记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

2. 咨询律师：考虑咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和指导。律师可以帮助你分析案情，制定合适的诉讼策略，并代表你与对方进行协商或诉讼。

3. 起诉与维权：在律师的协助下，向法院提起诉讼，要求确认合同的效力并追究对方的违约责任。同时，根据具体情况，还可以请求法院判令对方赔偿因此造成的损失。

综上所述，面对工作人员骗签工程合同并在工程完成后不认账的情况，受害者应积极采取法律手段维护自己的权益。通过收集证据、咨询律师、起诉与维权等步骤，可以有效应对这一问题。