您好，关于“不交社保离职是否合法”的问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，我们需要明确的是，依法缴纳社会保险费是用人单位和劳动者的法定义务，这具有强制性。根据《社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，无论是用人单位还是劳动者，都不能通过协议或任何形式放弃缴纳社保。

如果您在职期间，用人单位未按规定为您缴纳社保，那么这种行为是违法的。您有权要求用人单位为您补缴社保，并且如果因此导致您离职，您还可以根据相关法律法规维护自己的权益。

另外，即使您与用人单位签订了《自愿放弃社会保险协议》，这样的协议也是不具有法律效力的。因为参加社会保险是义务，而不是权利，义务是无法放弃的，必须依法履行。

结合一个具体案例来看，某员工与用人单位协商一致，签署了自愿放弃缴纳社保承诺书。但后来该员工以未缴纳社保为由解除劳动合同，并提起劳动仲裁，要求单位补缴社保并支付经济补偿金。仲裁委最终支持了员工关于补缴社保的请求，但驳回了经济补偿金的请求。这是因为，虽然员工与用人单位签订了放弃社保的协议，但该协议违反了法律强制性规定，是无效的。同时，员工作为完全民事行为人，应当遵守诚实信用原则，不应以用人单位不缴纳社会保险为由要求单位支付经济补偿金。

综上所述，不交社保离职并不是一个合法的方式来解决社保问题。如果您面临这样的情况，建议您先与用人单位沟通协商，要求其为您补缴社保。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。同时，也提醒您在未来的工作中要时刻关注自己的社保缴纳情况，确保自己的权益得到保障。