没毕业也可以交职工社保，但具体能否交纳以及交纳的方式可能会因地区和具体政策而异。

一般来说，职工社保通常与就业关系紧密相关，由雇主和员工共同缴纳。然而，对于未毕业的学生，如果他们以灵活就业者的身份从事工作，如个体工商户、自由职业者、非全日制从业人员或新业态从业人员等，他们是有可能参加职工社保的。

以一些地区为例，如苏州市就允许灵活就业人员参加职工基本医疗保险，包括无雇工的个体工商户、未在用人单位参加职工医保的非全日制从业人员等。同样，深圳市也允许灵活就业人员参加养老保险、失业保险，甚至特定人员还可以参加工伤保险。

对于未毕业的学生来说，如果他们符合当地灵活就业人员的定义，并且满足参保条件，那么他们就可以按照相关规定参加职工社保。具体操作上，他们可能需要前往当地社保经办机构或线上服务平台进行申请，并提供相关证件和材料以完成参保登记。

但需要注意的是，不同地区的具体政策可能会有所不同，因此建议未毕业的学生在考虑交纳职工社保前，先咨询当地社保经办机构或相关部门以了解具体的政策和流程。