结论前置：超市商品过期，一般情况下员工无需赔偿，赔偿责任应由超市作为经营者承担。但在特殊情况下，如员工存在故意或重大过失，或与超市有相关约定时，员工可能需承担部分赔偿责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律责任分析
超市的法律责任：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，超市作为经营者，有义务确保所售商品未过期。若超市销售过期商品，需按消费者要求增加赔偿损失，金额为消费者购买商品价款的三倍或不低于五百元的惩罚性赔偿。因此，超市有责任建立健全的商品管理制度和质量监控体系，以预防过期商品问题的发生。
- 同时，根据《食品安全法》的相关规定，超市若销售过期食品，导致消费者受到损害，应承担相应的赔偿责任，包括先行赔付等。
员工的法律责任：
- 员工在正常履行工作职责时，如按照超市规定的流程和标准进行商品管理和销售，包括定期检查商品有效期、及时上报临近过期商品等，通常不需对商品过期负责。
- 但是，如果员工存在故意或重大过失，如明知商品已过期却仍摆放销售，或在库存管理中故意不记录、不处理过期商品，导致过期商品进入销售环节，员工可能需要承担一定的赔偿责任。此时，超市在承担了相应责任后，有权根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，向存在故意或重大过失的员工进行追偿。
二、特殊情况下的责任划分
员工存在故意或重大过失：
- 在这种情况下，员工可能需要承担部分或全部赔偿责任。赔偿比例应根据员工的过错程度及造成的损失大小等因素确定。例如，如果员工因严重疏忽导致大量过期商品未能被及时发现和处理，给超市带来了较大的经济损失和负面影响，那么员工可能需要承担较高的赔偿责任。
双方有相关约定：
- 如果劳动合同或员工手册等规章制度中对过期商品问题有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，双方应按照约定执行。例如，约定员工在一定范围内对过期商品问题承担一定比例的赔偿责任。但需要注意的是，这种约定不能完全免除超市作为经营者的法律责任。
三、法律建议
对于超市：
- 建立健全的商品管理制度和质量监控体系，确保所售商品符合质量要求。
- 加强对员工的培训和管理，提高员工的商品管理意识和能力。
- 在发生过期商品问题时，及时采取措施进行整改和处理，避免损失扩大。
对于员工：
- 遵守超市的规定和操作流程，尽职尽责地履行工作职责。
- 在发现过期商品时，及时上报并采取措施进行处理，避免问题扩大。
- 如果因个人原因导致过期商品问题发生，应积极承担责任并配合超市进行处理。
总结：超市商品过期导致的赔偿责任主要由超市承担，但在特定情况下员工也可能需承担一定责任。在具体案件中，应详细分析事实情况并结合相关法律规定来确定责任的归属和赔偿的比例。如果你或你所在的超市遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。