当超市面临需要调动员工岗位而员工不愿意的情况时，作为管理者，确实需要采取一系列细致且周到的策略来妥善处理这一问题。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、深入了解原因，进行充分沟通
深入交流：首先，与员工进行一对一的深入谈话，这是了解他们不愿意调岗具体原因的关键。员工可能因为对新岗位的工作内容不熟悉、担心无法胜任、对新环境不适应，或者个人职业规划与调岗不符等原因而有所顾虑。
倾听意见：在沟通过程中，保持耐心和同理心至关重要。认真倾听员工的想法和担忧，让他们感受到被尊重和理解，这样有助于建立信任，为后续的解决方案打下基础。
二、提供全面信息，消除员工疑虑
详细介绍：向员工详细介绍新岗位的工作内容、职责范围、发展前景以及公司提供的支持措施。确保员工对新岗位有全面、准确的认识，减少因信息不对称而产生的顾虑。
分享成功案例：如果可能的话，分享其他员工成功调岗并取得良好发展的案例。这有助于增强员工对新岗位的信心，让他们看到调岗后的积极可能性。
三、考虑员工需求，寻求双方共识
灵活调整调岗方案：根据员工的意愿和能力，尝试调整调岗方案，使其更符合员工的期望。例如，如果员工对某个特定领域有兴趣或专长，可以考虑将他们调至与其原岗位相关或相近的岗位。
共同探讨解决方案：与员工一起探讨可能的解决方案，寻求双方都能接受的妥协点。这有助于增强员工的参与感和归属感，让他们感受到自己是决策过程的一部分。
四、强调公司利益，明确调岗责任
说明调岗必要性：向员工解释调岗对公司整体运营和发展的重要性，以及员工在新岗位上所能发挥的作用和价值。这有助于员工理解调岗的决策背景，减少抵触情绪。
明确调岗责任：告知员工调岗是公司的决定，具有一定的强制性。但同时强调公司会尽力提供支持和帮助，确保员工能够顺利适应新岗位。
五、提供培训和支持，助力员工适应
技能培训：针对新岗位所需的技能和知识，为员工提供必要的培训和学习机会。这有助于员工提升能力，更好地胜任新工作，减少因能力不足而产生的焦虑。
心理支持：关注员工的心理状态，及时给予鼓励和支持。调岗可能带来一定的心理压力，管理者需要关注员工的情绪变化，帮助他们克服焦虑和压力。
六、依法依规处理，避免劳动纠纷
遵守法律法规：在处理调岗问题时，确保公司的行为符合相关法律法规的要求。避免因违反法律而引发劳动纠纷，给公司和员工带来不必要的麻烦。
保留沟通证据：与员工就调岗问题进行沟通时，注意保留相关证据，如谈话记录、邮件往来等。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。
七、后续跟进与反馈，持续优化流程
定期回访：在员工调岗后的一段时间内，定期进行回访，了解其在新岗位上的工作情况和遇到的问题。及时给予指导和帮助，确保员工能够顺利适应新岗位。
收集反馈意见：鼓励员工提出对新岗位的意见和建议，以便公司不断优化调岗政策和流程。这有助于提升员工的满意度和忠诚度，促进公司的长期发展。
综上所述，处理超市调动岗位而员工不愿意的问题需要管理者采取细致、周到的策略。通过深入了解原因、提供全面信息、考虑员工需求、强调公司利益、提供培训和支持、依法依规处理以及后续跟进与反馈等步骤，可以妥善解决这一问题，促进公司的和谐稳定发展。