当超市因各种原因（如经营不善、倒闭或开除员工等）导致员工劳动合同解除时，员工的赔偿问题是一个涉及多方面权益的重要议题。以下是对这一问题的详细解答，旨在为您提供清晰、全面且具有深度的指导。

一、超市倒闭导致员工劳动合同解除的赔偿

1. 经济补偿

• 法律依据与补偿标准：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，超市倒闭时需对员工进行经济补偿。补偿标准按照员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的“月工资”指的是员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

• 特殊情况处理：

  • 若员工月工资高于当地上年度全口径城镇单位就业人员平均工资三倍的，经济补偿标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
  • 若超市未提前三十日以书面形式通知员工解除劳动合同，还需额外支付一个月工资作为代通知金。
  • 若超市解除劳动合同的程序不符合法律规定，属于违法解除，则需依照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

• 支付流程与方式：超市应在解除劳动合同时一次性支付经济补偿，通常通过银行转账等方式直接支付到员工工资账户。

2. 工资和福利待遇结算

• 超市应结清员工的所有应得工资，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。
• 对于未休年假、未支付的加班费或其他福利待遇，超市也应按照相关规定折算成工资支付给员工。

3. 社会保险缴纳

• 超市需确保员工的社会保险缴纳至劳动合同解除或终止当月，以保障员工的社保权益不受损害。

4. 维权途径

• 协商解决：员工可与超市管理层就赔偿问题进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 劳动仲裁与诉讼：若协商不成，员工可向当地劳动仲裁机构提出仲裁申请，请求超市支付工资、经济补偿金等。在特定情况下，如仲裁结果不满意，员工还可以通过法律诉讼途径进一步维护自身合法权益。

二、超市开除员工时的赔偿

1. 合法解除且无需赔偿的情形

• 超市在特定情况下（如试用期不符合录用条件、严重违反规章制度、严重失职或营私舞弊等）解除劳动合同，无需支付经济补偿金。

2. 合法解除但需支付经济补偿的情形

• 协商一致解除：若超市与员工协商一致解除劳动合同，且由超市提出解除动议，则需按员工在本单位工作的年限支付经济补偿金。
• 无过失性辞退：在员工患病或非因工负伤、不能胜任工作或劳动合同订立时的客观情况发生重大变化等情形下，超市提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资后，可解除劳动合同，并支付经济补偿金。
• 经济性裁员：若超市因经营困难、重整等法定原因需裁减人员，且符合裁员条件，在提前三十日向工会或全体职工说明情况并听取意见后，可向劳动行政部门报告裁减人员方案，并支付经济补偿金。

3. 违法解除需支付赔偿金的情形

• 若超市违反《中华人民共和国劳动合同法》规定解除劳动合同（如无正当理由随意开除员工或未遵循法定程序解除劳动合同），员工有权要求继续履行劳动合同。若员工不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行，超市需按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

4. 实际操作建议

• 在实际操作中，若员工与超市就赔偿问题产生争议，建议首先尝试与超市进行协商解决。
• 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉超市的违法行为。
• 还可申请劳动仲裁委员会进行仲裁裁决，若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

综上所述，无论是超市倒闭还是开除员工导致的劳动合同解除，员工都有权获得相应的经济补偿、工资福利结算以及社会保险缴纳等赔偿。超市应依法履行赔偿义务，若未能主动履行，员工可通过协商、劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自身的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。