结论前置：老板不发工资，您不能直接收客户的钱。这种行为可能涉及违法，甚至可能构成犯罪。
详细分析：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务按照劳动合同的约定，按时足额支付劳动者的工资。如果老板不发工资，这明显违反了法律规定，您有权通过合法途径维护自己的权益。
私自收款的风险：
- 您作为劳动者，并没有权利直接收取客户的款项。客户的款项通常应支付给公司或老板，而不是直接支付给您。如果您私自收取客户的钱，这可能被视为侵占公司财产或挪用资金的行为，根据情节的严重程度，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
合法维权途径：
- 如果老板不发工资，您应该通过合法途径来维护自己的权益。例如，您可以先与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资；如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁；如果对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼。
特殊情况下的处理：
- 在某些特殊情况下，如老板逃匿、公司破产等，您可能需要通过法律程序来追讨工资。在这种情况下，您应该咨询专业律师，了解具体的法律程序和操作方式，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
法律建议：
- 不要私自收款：无论老板是否拖欠工资，您都不应该私自收取客户的款项。这种行为不仅违法，而且可能给您带来严重的法律后果。
- 及时维权：如果老板拖欠工资，您应该尽快采取行动，通过合法途径来维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
- 咨询专业律师：在处理劳动纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到最大程度的保护。
可能后果：
- 如果您私自收取客户的款项，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。具体后果取决于情节的严重程度和当地法律的规定。
- 如果您通过合法途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼，并成功获得赔偿，那么您将能够追回拖欠的工资，并可能获得一定的经济补偿。
总之，老板不发工资时，您应该通过合法途径来维护自己的权益，而不是采取私自收款等违法行为。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。