老板不发工资，劳动者不能直接拿钱，这种行为是违法的，并且可能使自己陷入法律困境。以下是对此问题的详细分析及合法维权途径的整合建议：
一、直接拿公司钱的法律风险
涉嫌违法犯罪：
- 盗窃：若劳动者非基于职务便利，秘密窃取公司财物以抵工资，达到一定金额（通常各地立案标准在1000-3000元以上）即可能构成盗窃罪，面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。
- 职务侵占：若劳动者利用职务之便，将公司财物非法占为己有，且数额较大（一般6万元以上属于数额较大），则构成职务侵占罪，同样会被追究刑事责任。
不利于权益维护：
- 此类行为会使劳动者从受害者变为违法者，影响后续通过法律途径主张工资及经济补偿的正当性。劳动仲裁机构或法院在审理案件时，可能会因此减少对劳动者合理诉求的支持。
二、合法维权途径
与公司协商：
- 首选方式是与老板或人力资源部门进行沟通，明确指出未支付工资的情况，并要求尽快解决。友好协商是解决纠纷最便捷的方式，有助于维护双方的劳动关系和信任。
申请调解：
- 若协商无果，可向劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会将努力促成双方和解，以解决工资争议。调解过程相对灵活，且不收取费用，是一种高效的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 劳动者可提交劳动合同、考勤记录、工资条等相关证据材料至劳动监察部门。劳动监察部门有权对公司进行调查处理，并责令其支付拖欠的工资。这是劳动者维护自身权益的重要途径之一。
申请劳动仲裁：
- 当上述方式均未能解决问题时，劳动者可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁裁决具有法律效力，公司必须履行。在仲裁过程中，劳动者应充分准备证据，以支持自己的主张，如工资单、考勤记录、工作证等。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过司法程序，劳动者可以进一步维护自己的合法权益。诉讼过程虽然相对复杂，但在必要时是维护权益的有效手段。
三、具体行动建议
- 保留证据：在维权过程中，劳动者应保留好所有与工资相关的证据，如工资单、考勤记录、工作证、劳动合同等。这些证据将有助于证明自己的主张，提高维权成功率。
- 及时行动：一旦发现老板拖欠工资，劳动者应及时采取行动，避免拖延导致证据丢失或维权难度增加。
- 寻求帮助：在维权过程中，劳动者可以寻求工会、法律援助机构或律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
总结来说，面对老板不发工资的情况，劳动者应保持冷静和理智，避免采取过激行为。依法行事是维护自身权益的关键。通过上述合法途径，劳动者可以有效地解决工资纠纷，保护自己的合法权益不受侵害。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。