员工工作量不达标，并不意味着公司可以直接开除员工。这一问题的处理需要依据具体的法律法规和劳动合同条款，以及公司的规章制度来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 劳动合同与规章制度的角度：

   • 首先，要查看劳动合同中是否有关于工作量、工作标准以及未达标后果的明确约定。如果合同中有明确规定，且员工确实未达到约定的工作量标准，那么公司可以依据合同条款进行处理。
   • 其次，公司的规章制度也是重要的参考依据。如果规章制度中规定了工作量不达标的具体处理措施，且这些措施不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以按照规章制度执行。但需要注意的是，规章制度必须经过民主程序制定，并向员工公示或告知，才能作为处理的依据。

2. 法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司解除劳动合同必须符合法定条件，如员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等。单纯的工作量不达标，并不直接构成公司解除劳动合同的法定理由。
   • 如果公司以工作量不达标为由开除员工，且无法证明员工存在严重违反规章制度或失职等行为，那么公司可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。

3. 实际操作与建议：

   • 在实际操作中，如果公司发现员工工作量不达标，首先应该与员工进行沟通，了解原因并寻求解决方案。例如，可以提供培训、调整工作岗位或工作任务等，帮助员工提高工作效率。
   • 如果经过沟通后员工仍然无法达到工作量标准，且公司认为确实需要解除劳动合同，那么应该确保解除劳动合同的理由充分、合法，并按照法定程序进行操作，如提前通知、支付经济补偿等。
   • 我建议公司在处理此类问题时，务必谨慎行事，避免因为处理不当而引发劳动纠纷。如果公司对如何处理存在疑问或不确定，可以及时咨询专业律师或劳动法律顾问的意见。

综上所述，员工工作量不达标并不直接构成公司解除劳动合同的法定理由。公司在处理此类问题时，应该依据劳动合同、规章制度以及法律法规的相关规定，谨慎行事并寻求专业意见。如果你或你的公司面临类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。