在劳动仲裁时没有提交的材料，到法院时对方并不当然可以拒绝认可，但能否被法院采纳需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、从证据规则的角度

1. 证据的提交与质证：在劳动仲裁阶段，双方当事人需要按照仲裁机构的要求提交证据，并进行质证。如果一方在仲裁阶段没有提交某些材料作为证据，这并不意味着这些材料在后续的法院诉讼中就完全失去了作用。在法院诉讼阶段，当事人仍然有权提交新的证据，包括之前在仲裁阶段未提交的材料。
2. 证据的采纳标准：法院在审理案件时，会根据证据的真实性、合法性、关联性以及证明力的大小来决定是否采纳该证据。如果仲裁时未提交的材料在法院阶段能够满足这些标准，且对方没有提出有效的反驳证据或理由，那么法院是有可能采纳这些材料的。

二、从对方当事人的角度

1. 对方的质证权利：在法院诉讼阶段，对方当事人有权对提交的证据进行质证。如果一方提交了仲裁时未提交的材料，对方可以就这些材料的真实性、合法性、关联性等方面提出质疑，并要求提交方进行说明或提供其他辅助证据。
2. 对方的反驳策略：对方当事人可能会利用仲裁时未提交材料这一事实，主张这些材料是“新证据”且存在故意隐瞒或拖延提交的情况，从而试图削弱这些材料的证明力。然而，这并不意味着法院一定会拒绝采纳这些材料，而是会结合案件的具体情况进行综合判断。

三、从实际操作的角度

1. 及时提交证据：为了避免不必要的争议和风险，建议当事人在劳动仲裁阶段就尽可能全面地提交证据。如果确实存在一些特殊情况导致某些材料无法在仲裁阶段提交，也应在法院诉讼阶段及时提交，并说明原因。
2. 准备充分的说明：如果仲裁时未提交的材料在法院阶段被提出质疑或反驳，提交方应准备充分的说明和辅助证据来支持自己的主张。这有助于增强材料的证明力，提高法院采纳的可能性。

四、法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果仲裁时未提交的材料在法院阶段被采纳，并最终影响了案件的判决结果，那么提交方可能会因此获得有利的法律后果。反之，如果这些材料被拒绝采纳或未能起到预期的作用，提交方可能需要承担不利的法律后果。
2. 风险提示：需要注意的是，即使仲裁时未提交的材料在法院阶段被采纳，也并不意味着一定能够改变案件的判决结果。法院在审理案件时会综合考虑各种因素，包括双方当事人的陈述、其他证据以及法律规定等。因此，当事人不应过分依赖这些材料，而应全面准备和应对诉讼。

总结来说，仲裁时没有提交的材料到法院时并不当然可以被拒绝认可。能否被法院采纳取决于材料的真实性、合法性、关联性以及证明力的大小，同时也受到对方当事人质证权利和反驳策略的影响。因此，建议当事人在处理劳动纠纷时尽可能全面地提交证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁的问题，可以直接向我咨询。