结论：过户别人房产然后抵押还债是否构成诈骗，需根据具体情况判断，主要看行为人是否具有非法占有的目的以及是否实施了欺骗手段。以下从不同角度进行分析：
一、构成诈骗罪的情形
非法占有目的与欺骗手段并存：
- 如果行为人通过欺骗手段（如伪造文件、冒充房主等）获取他人房产的过户，并随后将该房产抵押以偿还个人债务，且其主观上具有非法占有该房产或抵押所得款项的目的，那么这种行为很可能构成诈骗罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
具体行为表现：
- 行为人可能通过伪造房产证、身份证等文件，或者利用与房主的信任关系，诱使房主将房产过户给自己。
- 随后，行为人迅速将房产抵押给银行或其他金融机构，获取贷款或借款，用于偿还个人债务或进行其他非法活动。
- 在整个过程中，行为人隐瞒了真实意图，使房主在不知情的情况下遭受了财产损失。
二、不构成诈骗罪的情形
合法过户与抵押：
- 如果行为人与房主之间存在合法的债权债务关系，且房主自愿将房产过户给行为人作为债务的担保或偿还，那么这种过户行为是合法的。
- 随后，行为人将房产抵押以偿还债务，也是基于合法的债权债务关系进行的，不构成诈骗罪。
缺乏非法占有目的：
- 如果行为人虽然过户了他人房产并进行了抵押，但其主观上并没有非法占有该房产或抵押所得款项的目的，而是出于其他合法或合理的目的（如临时周转、避免房产被查封等），那么这种行为也不构成诈骗罪。
- 关键点：需要证明行为人没有非法占有的故意，且其行为没有给房主造成实际损失或风险。
三、法律建议与风险提示
对于房主：
- 在进行房产过户时，务必核实对方的身份和真实意图，避免被欺骗。
- 签订过户合同时，应明确约定房产的用途、抵押情况等关键条款，以保护自己的合法权益。
- 如发现对方存在欺诈行为，应及时向公安机关报案，并寻求法律帮助。
对于行为人：
- 应遵守法律法规，不得通过欺骗手段获取他人房产或进行非法抵押。
- 如需进行房产过户和抵押，应确保与房主之间存在合法的债权债务关系，并签订合法有效的合同。
- 如面临债务危机，应寻求合法途径解决，如协商还款、申请破产等，避免采取非法手段。
总结：过户别人房产然后抵押还债是否构成诈骗，需根据行为人的主观意图和客观行为进行综合判断。如有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。