结论：公职人员工作日旷工且违规出境，在处理时应当将旷工行为作为情节进行评价，不能仅追究违规出境行为。以下从不同角度进行分析：
一、从行为性质角度分析
旷工行为：旷工是违反工作纪律和职业道德的行为，它直接影响了公职人员的工作职责和单位的正常运转。根据《中华人民共和国公务员法》等相关规定，公职人员应当遵守工作纪律，按时上下班，不得旷工。旷工行为本身就可能受到警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。
违规出境行为：违规出境，特别是未经批准擅自出境，不仅违反了国家的出入境管理规定，也可能对公职人员的职务行为和国家利益造成潜在风险。这种行为同样需要受到相应的纪律处分或法律制裁。
二、从情节评价角度分析
情节叠加原则：在处理公职人员的违纪违法行为时，应当遵循情节叠加原则，即综合考虑所有相关情节，包括旷工和违规出境等，来评定行为的严重性和应受的处分。不能仅因为某一行为（如违规出境）而忽视其他行为（如旷工）的情节。
全面评价必要性：全面评价公职人员的行为，有助于更准确地判断其违纪违法的性质和程度，从而作出更公正、合理的处分决定。如果仅追究违规出境行为，而忽视旷工行为，可能会导致处分过轻或过重，无法体现法律的公正和严肃。
三、从法律后果角度分析
纪律处分：根据《中华人民共和国公务员法》等相关规定，公职人员因旷工和违规出境等行为，可能同时受到多种纪律处分，如警告、记过、降级、撤职等。这些处分可以单独适用，也可以合并适用。
法律责任：如果公职人员的违规出境行为构成犯罪（如偷越国境罪），则还需要承担刑事责任。同时，旷工行为虽然一般不构成犯罪，但也可能因情节严重而受到更严厉的纪律处分。
四、实际操作建议
调查取证：在处理此类案件时，应当首先进行充分的调查取证，收集旷工和违规出境的相关证据，如考勤记录、出入境记录等。
综合评定：在掌握充分证据的基础上，对公职人员的行为进行综合评定，确定其违纪违法的性质和程度。
依法处理：根据评定结果，依法对公职人员作出相应的处分决定。如果行为构成犯罪，还应当移送司法机关处理。
总结与建议：公职人员工作日旷工且违规出境，在处理时应当将旷工行为作为情节进行评价，不能仅追究违规出境行为。这既符合法律的规定，也体现了对公职人员行为的全面、公正评价。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。