针对您提出的“用人单位未签定劳动合同还故意降薪”的问题，我可以明确地告诉您，用人单位的这种行为是违法的，您有权采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为您详细分析的情况和建议：
一、未签订劳动合同的法律后果
双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果用人单位未与您签订劳动合同，您有权要求用人单位支付从用工之日起满一个月后的次日至补订书面劳动合同的前一日期间的双倍工资。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 如果用人单位自用工之日起满一年未与您订立书面劳动合同的，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位应当立即与您补订书面劳动合同，并且您有权要求用人单位支付从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日期间的双倍工资。
二、故意降薪的法律后果
违法降薪的认定：
- 用人单位未经与您协商一致，单方面降低您的工资，属于违法行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。但变更劳动合同，应当采用书面形式。如果用人单位未与您协商一致就降薪，您有权拒绝并要求用人单位按原工资标准支付。
经济补偿或赔偿金：
- 如果用人单位违法降薪导致您提出解除劳动合同的，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定，您有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算方式为：按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
- 如果用人单位违法降薪且未及时支付工资，您还可以根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，要求用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。
三、建议采取的措施
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位签订书面劳动合同并按原工资标准支付工资。如果协商成功，可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对用人单位进行行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并可能要求用人单位支付双倍工资、经济补偿或赔偿金等。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，您还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院会依法进行审理并作出判决。
最后，我想强调的是，面对用人单位的违法行为，您不要害怕也不要退缩。您有权维护自己的合法权益，并且法律会为您提供有力的保障。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。