核心结论：提前签订但生效日期未到的劳动合同，能否要回需分情况讨论，主要取决于合同条款约定、双方协商结果及是否符合法定解除条件。以下是具体分析：

1. 若合同未约定生效条件，仅约定生效日期
   根据《民法典》第158条，民事法律行为可以附生效期限，自期限届至时生效。若合同仅约定“生效日期为X年X月X日”，未附加其他条件，则合同虽已成立，但在生效日期前处于“未生效”状态。此时：

   • 若您希望解除合同：需与用人单位协商一致，双方签署解除协议即可。若用人单位不同意，您单方要求“要回”合同（即解除）缺乏法律依据，但因合同未生效，您通常无需承担违约责任（除非合同另有约定）。
     
   • 若用人单位存在欺诈、胁迫等情形：您可依据《民法典》第148-151条主张合同无效或可撤销，进而要求解除。

2. 若合同已实际履行（如已入职）
   即使合同约定了未来生效日期，但若双方已按合同内容实际履行（如您已开始工作、用人单位已支付工资），根据《民法典》第502条，合同可能被认定为“实际履行导致生效”。此时：

   • 合同已生效，您若想解除需符合法定或约定条件（如提前30日通知、支付违约金等），否则可能需承担违约责任。
     
   • 若您未实际履行，仅提前签署合同，则仍适用“未生效”规则。

3. 若合同中存在“附条件生效”条款
   例如约定“合同自双方签字且您通过试用期考核后生效”，则需满足条件合同才生效。若条件未成就，您可与用人单位协商解除；若用人单位恶意阻止条件成就（如故意不安排考核），您可主张条件已成就，要求合同生效或解除。

行动建议：

• 第一步：仔细审查合同条款，明确生效日期、生效条件及解除条款；
  
• 第二步：与用人单位沟通，说明您的诉求（如解除合同），协商解决方案；
  
• 第三步：若协商无果，根据合同履行情况、是否存在法定解除事由等，决定是否通过法律途径解决（如申请劳动仲裁）。
  

温馨提示：劳动合同涉及劳动关系，部分规则可能受《劳动合同法》特殊保护（如试用期、违约金限制等），建议结合具体条款和实际情况综合判断。若有进一步疑问，可直接向我咨询细节。