当公司拖欠工资且声称没钱时，政府确实会介入管理，并通过多种途径保障员工的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的情况：

一、法律依据与政府职责

1. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条：用人单位若违反国家规定拖欠或未足额支付劳动报酬，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应依法处理。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 《劳动保障监察条例》：也明确规定了劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察，对克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

二、政府处理方式与流程

1. 投诉与调查：你可以首先向当地的劳动行政部门（如劳动监察部门）投诉公司拖欠工资的情况。劳动行政部门将启动调查程序，核实用人单位是否存在拖欠行为。

2. 责令支付与赔偿：一旦确认拖欠事实，劳动行政部门将责令用人单位限期支付拖欠的工资。若逾期不支付，用人单位还需按应付金额的50%至100%向劳动者加付赔偿金。

3. 定期检查与处罚：除了处理投诉外，劳动行政部门还会定期或不定期对企业工资支付情况进行检查。对于存在问题的企业，将依据相关法律法规进行处理，包括要求整改、支付拖欠工资以及依法处罚等。

4. 协调与和解：在复杂或涉及人数较多的案件中，劳动部门可能会协调工会、企业代表组织等共同推动问题解决，促成双方达成和解协议。

5. 申请强制执行：若企业拒不支付拖欠工资，劳动部门可依法向人民法院申请强制执行，确保你的合法权益得到最终保障。

三、其他维权途径

1. 劳动争议仲裁：如果你与公司就工资支付问题产生争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，一方不履行时，另一方可向法院申请强制执行。

2. 工会组织：工会可以代表你与公司进行沟通、协商，要求解决拖欠工资问题。通过集体协商等方式，为你争取合法权益。

3. 信访部门：若通过常规途径未能有效解决问题，你还可以向信访部门反映情况。信访部门将转交问题给相关责任部门处理，并监督协调处理过程。

四、特殊情况处理

如果公司确实因为经营困难等原因暂时无法支付工资，政府也会根据实际情况进行协调和处理。例如，可能会要求公司制定还款计划，或者提供一定的宽限期等。但无论如何，公司都不能以没钱为由长期拖欠工资，否则将面临法律的严厉制裁。

总结与建议：

• 当你遇到公司拖欠工资的情况时，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。
• 首先，你可以向当地的劳动行政部门投诉，寻求政府的帮助和支持。
• 同时，你也可以考虑通过劳动争议仲裁、工会组织或信访部门等途径来维护自己的合法权益。
• 如果公司确实因为经营困难等原因暂时无法支付工资，你可以与公司协商制定还款计划或寻求其他解决方案。

如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。