银行扣员工职业操守金一般是不合法的。以下从几个方面为你详细分析：
法律层面
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》以及《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位不得随意克扣。
- 职业操守金若被视为工资的一部分或与工资具有相似性质，那么银行扣员工职业操守金就可能违反了工资支付的相关规定。
罚款权限限制：
- 用人单位对员工进行罚款通常需要有明确的法律依据或劳动合同、规章制度中的明确约定。而且，即使约定了罚款，罚款的数额和方式也应当合理，不能违反法律法规的强制性规定。
- 在没有明确法律依据或合同约定的情况下，银行单方面扣员工职业操守金可能构成对员工财产权的侵犯。
实际操作层面
合同与规章制度：
- 如果银行与员工在劳动合同中明确约定了职业操守金的相关条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么银行在特定情况下（如员工违反职业操守）扣取职业操守金可能是合法的。但这种情况较为特殊，且需要严格的合同条款和规章制度支持。
- 然而，在大多数情况下，劳动合同中可能并未明确约定职业操守金，或者约定的条款存在模糊、不合理之处，这时银行扣员工职业操守金就可能缺乏合法依据。
员工权益保护：
- 员工有权要求银行提供扣取职业操守金的合法依据和详细计算方式。如果银行无法提供或提供的依据不充分、不合理，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 员工还可以与银行进行协商，要求银行退还非法扣取的职业操守金，并可能要求银行承担因此造成的损失。
建议与行动
审查合同与规章制度：
- 员工应仔细审查自己的劳动合同和银行的规章制度，了解其中关于职业操守金的相关条款和规定。
与银行沟通：
- 如果员工认为银行扣取职业操守金不合法或不合理，可以与银行进行沟通，要求银行提供合法依据和详细计算方式，并表达自己的异议和诉求。
寻求法律援助：
- 如果与银行沟通无果或银行拒绝提供合法依据，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
如果你遇到了银行扣员工职业操守金的情况，并且对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和解决方案。