结论前置：公司要求离职员工将工服洗干净后归还，但员工因工服丢失被公司要求扣费是否违法，需分情况讨论。一般情况下，若公司不能证明工服价值且未提前告知扣费规定，则扣费行为可能违法；若公司能证明工服价值且提前告知了扣费规定，则扣费行为可能合法，但需符合一定条件。
详细分析：
公司规定与告知义务：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定，并将规章制度公示或者告知劳动者。
- 如果公司有关于工服归还及丢失扣费的规定，并且这一规定已经通过合法程序制定并告知了员工，那么员工在离职时应当遵守这一规定。
工服价值与扣费合理性：
- 公司要求扣费的前提是能够证明工服的价值。如果工服只是普通的劳动保护用品，价值不高，且公司不能提供购买凭证或价值证明，那么要求员工承担全部费用可能不合理。
- 即使公司能够证明工服的价值，扣费金额也应当合理，不能超过工服的实际价值或员工因丢失工服给公司造成的实际损失。
员工过错与责任承担：
- 如果员工确实因疏忽或故意导致工服丢失，且公司有相关规定并已告知员工，那么员工应当承担一定的责任。但责任的大小应当根据员工的过错程度、工服的价值以及公司的实际损失等因素来综合判断。
- 如果员工能够证明工服丢失并非因其过错导致（如被盗、被抢等），那么员工可能不需要承担全部或部分责任。
实际操作建议：
- 对于员工而言，如果公司要求扣费，可以要求公司提供工服的价值证明以及扣费规定的合法性依据。如果认为公司的扣费行为不合理或违法，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于公司而言，在制定工服归还及丢失扣费规定时，应当确保规定的合法性和合理性，并提前告知员工。在扣费时，应当提供充分的证据证明工服的价值和员工的过错程度，以避免引发劳动争议。
举例说明：
- 假设公司规定员工离职时需归还工服，若丢失需按原价赔偿。但公司未提前告知员工这一规定，且工服只是普通的劳动保护服，价值不高。在此情况下，公司要求员工按原价赔偿可能违法，因为公司未履行告知义务，且扣费金额可能不合理。
- 假设公司规定员工离职时需归还工服，若丢失需按实际价值赔偿，并提前告知了员工这一规定。同时，公司能够提供工服的购买凭证和价值证明。在此情况下，如果员工确实因疏忽导致工服丢失，公司要求员工按实际价值赔偿可能是合法的。
总结与建议：
公司要求离职员工因工服丢失而扣费是否违法，需根据具体情况来判断。如果公司有相关规定并已告知员工，且能够证明工服的价值和员工的过错程度，那么扣费行为可能合法；否则，可能违法。建议双方在处理此类问题时保持沟通，协商解决争议。如有需要，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。