离职后不洗工作服扣工资是否违法，取决于工作服的性质及双方是否有相关约定。接下来，我将对此进行详细分析：
一. 不合法的情况
工作服作为劳动保护用品或工作必备装备：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十四条，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。这表明，如果工作服是出于保障员工在工作中的安全和健康而提供的，或作为工作必备装备，其相关费用（包括清洗费用）应由用人单位承担。
- 法律后果：在此情况下，若用人单位因员工离职未清洗工作服而扣工资，将违反法律规定，可能面临劳动行政部门的处罚，并需退还相关费用及赔偿损失。
无相关约定或约定不明确：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应遵循平等自愿、协商一致的原则订立劳动合同。如果双方没有就工作服的清洗及离职后的处理进行明确约定，或约定不明确，用人单位不得单方面扣减劳动者工资。
- 法律后果：用人单位无故扣减劳动者工资，将构成违法行为，需承担相应的法律责任。
二. 合法的情况
- 有明确约定且约定合法：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人双方可以就特定事项进行约定，只要该约定不违反法律法规的强制性规定。如果用人单位在发放工作服时，与劳动者明确约定了离职后需清洗工作服，否则将扣减工资，并且这一约定是合法、有效的，那么用人单位在符合约定条件的情况下可以扣减相应工资。
- 实施条件：此种合法性建立在双方有明确、自愿且合法的约定基础上，且该约定不得损害劳动者的合法权益。
三. 综合分析与建议
综上所述，离职后不洗工作服扣工资是否违法，取决于工作服的性质及双方是否有相关约定。对于作为劳动保护用品或工作必备装备的工作服，或双方无相关约定的情况，用人单位不得扣减劳动者工资。而对于有明确且合法约定的情况，用人单位在符合约定条件的情况下可以扣减相应工资。
我建议用人单位在发放工作服时，应与劳动者明确约定工作服的性质、用途、清洗责任及离职时的处理方式，以避免潜在的法律纠纷。同时，劳动者也应了解自己的权益，如遇不合法扣费情况，可及时向劳动行政部门投诉举报或通过法律途径维护自己的合法权益。