其他子女可以通过提起民事诉讼的方式，要求返还老人被不当取走的财产，具体操作如下：

1. 明确诉讼主体与请求权基础
   首先需确认老人是否具备完全民事行为能力。若老人意识清醒、能独立表达意愿，其他子女应以老人名义作为原告提起诉讼，子女作为法定代理人协助老人维权；若老人已丧失民事行为能力（如患老年痴呆等），则需先通过特别程序申请认定老人为无/限制民事行为能力人，并指定监护人（通常由其他子女担任），再由监护人代为起诉。
   诉讼请求可基于《民法典》第118条（不当得利返还）或第153条（违反法律强制性规定的民事法律行为无效），要求拿走财产的子女返还钱款及孳息（如利息）。

2. 收集关键证据链
   需证明三点：

   • 财产归属：提供银行流水、存折、转账记录等，证明钱款属于老人个人财产（如退休金、存款等），而非夫妻共同财产或子女赠与；
     
   • 取走行为：调取取款凭证、监控录像、聊天记录等，证明是特定子女未经老人同意擅自取走；
     
   • 老人意愿：若老人曾明确反对（如录音、书面声明、证人证言），可进一步证明取走行为违背老人真实意思。
     若老人已去世，则需结合遗嘱、继承权公证等文件，确认财产是否应纳入遗产分配。

3. 选择管辖法院与起诉流程
   向被告（拿走财产的子女）住所地或经常居住地法院提交《民事起诉状》，附上证据清单（如银行流水、证人联系方式等）。法院立案后，会依法送达传票，组织庭前调解或开庭审理。若子女拒不返还，法院可强制执行其名下财产（如冻结银行账户、查封房产等）。

4. 特殊情形处理

   • 若拿走财产的子女主张“赡养需要”：需举证其经济困难且老人同意（如书面协议），否则法院通常不支持以赡养为由擅自处分老人财产；
     
   • 若涉及多名子女共同侵权：可将所有参与取走财产的子女列为共同被告，要求承担连带责任；
     
   • 若老人曾立遗嘱：需先确认遗嘱效力，若遗嘱未处分被取走的财产，则仍可按法定继承或不当得利主张返还。

建议行动步骤：

1. 与老人沟通，确认其真实意愿（若老人意识清醒）；
   
2. 收集银行流水、取款凭证等证据；
   
3. 咨询律师评估案件胜诉率及诉讼策略；
   
4. 向法院提起诉讼，申请财产保全（防止钱款被转移）。
   

如有进一步细节（如老人是否立遗嘱、取走财产的具体方式等），可随时补充说明，我会为您细化分析。